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鐘南山談養生:合理膳食能預防慢病與癌癥

//www.mhvwhp.com.cn    2019年05月23日 22:41     來源:中新網廣東

“美食與健康養生論壇”日前在廣州舉行,主辦方供圖

深圳体育彩票官方网 www.mhvwhp.com.cn   中新網廣東新聞5月20日電 (蔡敏婕 黃嘉薇)廣州亞洲美食節三大論壇之一的“美食與健康養生論壇”日前在廣州舉行。中國工程院院士鐘南山在論壇上不僅公開早餐食譜,還提醒煲仔飯、老火湯等這幾種廣東美食要少吃。

  論壇由廣州市衛生健康委牽頭,廣藥集團承辦,旨在以美食推動全民健康。

  鐘南山和中國科學院侯凡凡院士等7位海內外知名專家在論壇上圍繞美食與健康養生進行主題演講。

  鐘南山分享他的早餐是兩個橙子,一個蛋黃、面包和一小碗紅豆粥等。

  “飲食不當最主要包括:高鹽的飲食致殘、缺少雜糧的、吃水果太少等,而不是平時說的吃油、吃肉多。這和心血管病、二型糖尿病、消化道腫瘤關系密切?!敝幽仙皆誚滄斜硎?,生活方式對人壽命的影響占60%,包括心理平衡、合理膳食、適當運動等。

  對于人們關注的飲食規律,鐘南山特別提醒兩個問題,“第一,從古到今都非常強調,一個人不要過飽。這是中醫的一些說法,‘飲食勞倦則傷脾’”,鐘南山表示,吃得太飽的人大腦常常容易早衰,原因在于飽食能誘發人腦內纖維細胞生長因子活化。

  當天,論壇設有“美食與養生文化”“美食制作與傳統粵菜”“時尚飲品與涼茶文化、食材選擇與藥膳養生”等主題沙龍。

  廣藥集團副總經理倪依東圍繞“時尚飲料與涼茶文化”做專題演講。他著重從中醫藥“治未病”與飲食養生的角度,分享涼茶繼承中醫藥文化。(完)



[編輯:方偉彬]

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